饭后立即饮茶是否等于喝毒药?
发布时间:2020-10-28 21:58:26

  很多人认为饭后马上喝茶可以促进消化。事实上,这不是一个好习惯。不仅会导致消化不良,还会增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么,原因是什么?


  “茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都影响人体对食物的消化。”在接受《生命时报》记者采访时,天津药物研究院李洪珠研究员表示,胃液和肠液是人体消化食品不可缺少的。但是鞣酸进入胃肠后,会抑制分泌,导致消化不良。另外,鞣酸还与肉类、鸡蛋、豆制品、乳制品等食品中的蛋白质产生凝固作用,形成不易消化的鞣酸蛋白凝固物。特别要注意的是,如果吃的食物中含有铁、镁等金属元素,鞣酸可能会与它们发生反应,长时间形成结石


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